La P'tite cuisine

Recettes cuisine light et non light

07 août 2005

Nourritures d'enfance

Hier soir, en revenant de ma Normandie dont je vous reparlerai bientôt, je trouve dans ma boite à lettres un petit email de Tarzile qui me propose gentiment de faire un petit questionnaire pour replonger dans mes lointains souvenirs gustatifs... Alors merci Tarzile, j'avais oublié comme c'était bon!

"Citez cinq aliments, plats ou autres, qui ont fait partie de votre enfance, et qui vous manquent, parfois, quand la nostalgie vous prend..."

Les beignets de courgettes de ma maman
J'en fais et refais très souvent, de ces petites merveilles... Elles feraient aimer les courgettes même à ceux qui n'aiment pas (j'ai converti mon Zhom-Lutin aux courgettes grâce à celà eheheh..) Je m'en ferais péter la râte comme dirait l'autre... Ma mère en préparait quand notre voisine nous apportait des énormes courgettes de son jardin, et que celles-ci étaient bien entendu inutilisables pour les préparer farcies...
Ces petits beignets salés sont moelleux et tout simplement divins... J'ai pris quelques photos de la recette de ceux que j'ai préparés en Normandie, bientôt sur le blog...

Les boules aux carottes de ma maman
Ah là là!!! Pitié!!!! Si vous me retrouvez la recette, je vous en serai reconnaissante à vie! C'était une recette de Michel Oliver, des petites boules carottes-noix de coco sucrées, de petites friandises que je dévorais goulument! Je crois que c'est mon plus beau souvenir de douceurs enfantines...

Les croquettes de purée de ma mamie Loulou
Oh yes! Ca aussi c'était bon... Ayant vécu la guerre de près, ma grand mère savait cuisiner avec les restes et en faire des délices...Un reste de purée et elle vous faisait un plat de croquettes exquises que je refais de temps en temps...et dont je m'empriffre sans remord aucun...

La galette de pommes de terre de ma mamie Lili
Y en avait à tous les repas, parfois elle remplaçait le pain... J'aimerais bien trouver une recette qui s'en approche...Mmm mmm...

Les crottes au chocolat de Noël
...que je dévorais avec ma cousine avant le repas pour ensuite ne plus avoir faim... C'était de très bon moments...

Je transmets ce questionnaire à cinq personnes :

Lulu
Emma
Blue
Raffa
Bouquet de Bamboo

Autre petite règle. Ce n'est rien, vous verrez. Si vous décidez de répondre à ce questionnaire, suppimez le blog qui trône au haut de la liste. Montez tous les autres blogs d'un cran. Ajoutez le vôtre en cinquième position. De cette manière, les bloggeurs les plus enthousiastes pourront suivre ce questionnaire à la trace.

1. Station gourmande
2. Le blog d'une jeune maman
3. Je mijote / Saveurs sucrées salées / Blogbio
4. Tarzile.com
5. La P'Tite Cuisine

Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes textes, mes photos ou mes recettes sans mentionner leur origine, car comme toute oeuvre originale, ce que j'écris sur ce blog est protégé par le droit d'auteur...Plus d'infos? Allez faire un tour ici pour en savoir plus sur les droits d'auteur...Droit et Internet par Sébastien Canevet

Posté par lutindesbois à 11:05 - Bla et bla - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

  • boules carottes coco

    Bonjour, Voila ce que j' ai trouve sur le net.A essayer pour comparer avec celles de ta maman.Bon appetit!!
    250 g carottes crues
    200 g sucre
    250 g noix de coco
    un peu de jus de citron

    Cuire les carottes coupées en morceaux à l'eau bouillante les égoutter et les écraser à la fourchette dans le pichet . Ajouter le sucre et la noix de coco. Former des petites boulettes mettez les dans des caissettes en papier plissé et faire cuire à four moyen jusquà ce qu'elles dorées

    Posté par veronica, 07 août 2005 à 11:48
  • Merci Veronika, j'essaierai cette recette... J'en avais trouvé quelques unes, mais rien de comparable avec la fameuse recette de Michel Oliver...et bien sûr ma mère a perdu la recette (misèèèèèère!)
    Bisous et encore merci!

    Les autres, si vous avez des variantes je suis preneuse!

    Posté par Lutin, 07 août 2005 à 17:37
  • ben zut alors, je suis en train de répondre à ce questionnaire et je comptais te l'envoyer ainsi qu'à Blue... tant pis, Tarzile plus rapide et c'est de te lire qui compte...
    Biz

    Posté par Iza, 07 août 2005 à 21:26
  • Lol trop tard!! (mdr)
    Bisous Iza!

    Posté par Lutin, 07 août 2005 à 22:30
  • recette

    Coucou petit Lutin

    je serais curieuse de connaître la recette des beignets de courgettes. J'adore ça et ce serait sympa de les faire autrement.
    Sinon les croquettes de pdt je connais ça aussi mais je laisse le soin à ma mère de les faire car objectivement les miennes ne seront jamais aussi bonnes.

    A bientôt
    Chris

    http://mespetitsriens.canalblog.com

    PS: tu as enlevé le chat?

    Posté par Chris, 07 août 2005 à 22:39
  • Ca vient, ça vient ma Chris! Par contre, je les ai aps pris en photos finis... tellement hate d eles manger que j'en ai oublié de sortir le caméscope... Honte à moi...lol

    Posté par Lutin, 08 août 2005 à 09:19
  • boules aux carottes

    BOULES AUX CAROTTES

    Ingrédients :
    - 1 kilo de carottes
    - 1/2 tasse de noix de coco râpée
    - 250 g de sucre cristallisé
    - 2 tasses d'eau
    - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
    - 1/2 citron (zeste et jus)


    Préparation :
    Laver et râper finement les carottes.
    Préparer un sirop avec le sucre et l'eau.
    Presser les carottes pour extraire le surplus de jus. Les incorporer au sirop.
    Mettre à cuire pendant 1h30, à feu doux, en mélangeant souvent avec une cuillère en bois. Ajouter le gingembre, le zeste puis le jus de citron.
    Laisser refroidir.
    Former des boulettes de la taille d'une noix, les rouler dans la noix de coco et les disposer dans des moules en papier.
    Conserver dans une boite métallique.


    NOTE :
    si vous n'avez pas de noix de coco, vous pouvez rouler simplement les boulettes dans du sucre glace.


    voilà ce que j'ai trouvé en fouinant un peu.Bisous
    Isa

    Posté par izabel, 08 août 2005 à 15:14
  • Rohhhhhhhhh merci les filles!!! Faut que j'aille acheter des carottesssssssssssssss!!!

    Posté par Lutin, 08 août 2005 à 15:27
  • lutin, j'ai mis le questionnaire sur mon blog...mais... ya un mais....

    Posté par Bouquetdebamboo, 08 août 2005 à 17:19
  • Nourritures d'enfance

    Très inspirant! J'ajoute ton site sur tarzile.com

    Le Chéri de Tarzile

    Posté par Chéri de Tarzile, 16 octobre 2005 à 03:35
  • lol
    Bises à Tarzile et toi!
    Lutin

    Posté par Lutin, 16 octobre 2005 à 08:28
  • The world’s biggest display of priceless diamonds has been abandoned by the Natural History Museum after police uncovered a plot to steal the jewels. The museum has permanently closed the display - billed as the 'largest and most spectacular diamond exhibition ever staged' with immediate effect engagement rings. This site also provides length-to-width ratios for fancy shapes. cigoutlet.net http://www.cigoutlet.net/links/links/14.html

    Posté par cigoutlet.net, 16 mars 2006 à 11:42

Cause, cause au Lutin!