Cake à la châtaigne, aux aperges et aux noix
Vous vous souvenez de mon velouté aux asperges du fond du congèl? Bon... Et bien il vous faut savoir que le satané paquet d'asperges n'était pas fini, et il me fallait tout me même le terminer!
Ce qu'il faut savoir aussi, c'est que j'ai pas mal de sortes de farines dans mes placards, et tout comme Mercotte qui veut vider son congélateur, moi je veux vider mon congélateur ET mes placards! Voilà donc comment j'ai sorti la farine de châtaignes de mon chapeau de Lutin...
Je me suis inspirée de la recette de base de ce livre, j'ai remplacé une partie de la farine blanche par de la farine de châtaignes, et j'y ai mis quelques asperges et quelques noix, tout simplement parce que c'était l'inspiration du moment!
90 g de farine blanche
90 g de farine de châtaignes
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile
100 g de gruyère
Quelques asperges
Quelques noix
Sel et poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les 5 premiers ingrédients énergiquement, puis ajoutez les ingrédients restants délicatement.
Mettre dans un moule à cake et cuire 50 minutes!
Vous pouvez découper le cake en tranches à servir avec une salade, ou bien en cubes pour un apéritif...
Dans mon chaudron, il y a:
Un super livre de recettes de cakes
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