La P'tite cuisine

Recettes cuisine light et non light

17 mai 2007

Bricks de légumes crémés au citron

Fastoche, rapide, avec les restes du frigo...

Bricks_l_gumes_mini

Pour 2 personnes
...? pts par personne

Il vous faut:
4 feuilles de brick
Une courgette
Une carotte
Des champignons frais
Une échalote
De la crème fraîche allégée (3% ici)
Du paprika
Du jus de citron
1 CS d'huile d'olive
Sel et poivre

Brick_l_gumes_2_mini

Pour aller bien plus vite, j'ai fait cuire mes légumes au micro-ondes dans des papillottes en silicone. Epluchez vos légumes et coupez-les en tout petits morceaux. Mettez à cuire dans les papillottes 5 mn au micro-ondes.
Mettez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'échalote . Ajoutez vos légumes quasi cuits et faire cuire doucement environ 5 mn. Ajoutez alors la crème, le paprika et le jus de citron. Salez et poivrez. Laissez revenir encore 5 mn.

Préparez vos feuilles d ebrick à plat et garnissez-les de votre préparation. Fermez- les, puis faites les revenir dans une poele anti-adhésive (au pire vous y aurez pschitté de l'huile en très petite quantité) Faites dorer des deux côtés. Dégustez chaud avec une salade par exemple.

Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes textes, mes photos ou mes recettes sans mentionner leur origine, car comme toute oeuvre originale, ce que j'écris sur ce blog est protégé par le droit d'auteur...Plus d'infos? Allez faire un tour ici pour en savoir plus sur les droits d'auteur...Droit et Internet par Sébastien Canevet




Posté par lutindesbois à 16:34 - Plats Lights - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

  • Rapide et sûrement délicieux!

    Posté par missval, 17 mai 2007 à 17:18
  • j'aime bien les restes de frigo cuisinés ainsi

    Posté par domie, 17 mai 2007 à 17:37
  • miam ; elle me plait ta recette, je la note de suite. Merci

    Posté par Christy, 17 mai 2007 à 18:20
  • Miam

    J'ai tout ce qu'il faut pour faire cette recette et même les papillottes en silicones: merci!

    Posté par Marie(Au bain..), 17 mai 2007 à 19:08
  • Je découvre à peine ton blog, je reviendrai c'est sûr

    Posté par Minouchka, 17 mai 2007 à 23:33
  • Merci Minouchka!

    Posté par Lutin, 18 mai 2007 à 09:48
  • mummmmmmmmmmmh ca ca me tente plus que bien

    Posté par Mam'zelle emie, 19 mai 2007 à 20:04

Cause, cause au Lutin!