02 août 2005
Les glaces d'Isigny
Oyez oyez, P'Tits Cuisiners, P'tites cuisinières! Le lutin s'en repart vers sa Normandie dès demain, pour profiter de la mer, des embrunts, et surtout, surtout, des glaces d'Isigny sur mer! Tu sais pas ce que c'est? C'est pas grave! Cours de rattrapage de glace normande ici même!
Déjà, faut bien dire que les glaces d'Isigny sur Mer sont les meilleures qu'il m'ait été donné de manger un jour... Mazzzzzzette elles sont trop bonnes... Le goût des autres en devient presque dégueu je dois dire, et les seules glaces que je mange dans l'année (ou presque) sont celles que j'attends toute l'année durant...
Oùcékcé Isigny sur Mer?
Isigny sur mer se trouve en Normandie, vers les plages du Débarquement... C'est un village du département du Calvados. Si tu vois toujours pas où c'est qu'c'est, regarde la carte... Isigny est en haut à gauche...
Photo tirée de ce site
Pourquoi t'as l'impression que tu as déjà vu ce nom quelque part?
Tu as l'impression que tu as déjà vu ce nom quelque part car Isigny est renommé pour ses spécialités laitières (fromages, crème, etc etc...) Ce sont des produits de qualité que l'on peut trouver dans tous les bons supermarchés... La fabrique laitière d'Isigny a fusionné avec celle de Ste Mère Eglise (vous savez, là où le pauvre soldat américain est resté accroché au clocher de l'église avec son parachute...et heureusement pour lui, il a fait le mort, ce qui l'a sauvé!) pour devenir une grosse entreprise laitère... Tu veux en savoir plus? Clique ici: Isigny Ste Mère
Alors pourquoi qu'è sont si bonnes ces fichues glaces?
Elles sont excellentes car bien sûr elles sont faîtes avec la crème fraîche d'Isigny, et pas avec de la crème bas de gamme coupée avec de l'eau... Et je t'arrête tout de suite toi derrière ton écran: ne pense même pas que les glaces d'Isigny sont des glaces italiennes... Même si la machine y ressemble, ça n'a vraiment rien à voir... J'attends pas les vacances d'été pour rien... Et regardez: même la Lutinette elle aime déjà ça!
Ces glaces sont proposées tous les jours avec un goût différent (chocolat, pêche, noix de coco, noisette, fraise, café) et vanille tous les jours. Elles sont ENORMES et ne coutent que 2 euros... Ce matin je repars en Normandie, cet après-midi je serai fidèle au poste! Attentionnnnnnn me voilàààààààààà!!!
Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes textes, mes photos ou mes recettes sans mentionner leur origine, car comme toute oeuvre originale, ce que j'écris sur ce blog est protégé par le droit d'auteur...Plus d'infos? Allez faire un tour ici pour en savoir plus sur les droits d'auteur...Droit et Internet par Sébastien Canevet
23 juin 2005
Que des bêtises...
J'inaugure aujourd'hui une nouvelle catégorie d'articles, catégorie
consacrée aux petites anecdotes concernant la cuisine et les aliments
en général... Bref un peu de culture gé version culinaire... 
En bref, une petite catégorie pour montrer que toi aussi t'en sais des choses, même si t'es une nouille en cuisine... De quoi briller en société en toutes occasions... et clouer le bec aux crâneurs par ton savoir si étendu...
Aujourd'hui, pour briller en société, nous allons parler des bêtises...
Alors leçon n°1 (à retenir
absolument pour ne pas être ridicule): on évite de causer d'emblée de
ses petites pitreries de quand on avait 4 ans, parce que c'est pas de
ça qu'on parle... 
Alors une Bêtise, kécéssé ???????? (comme dirait Lulu... au fait, aller faire un tour dans sa rubrique Culture Gé à elle aussi, c'est qu'on en apprend des Crucs!)
Une Bêtise, c'est une spécialité de la ville de Cambrai qui est située dans le département n° 59 ( = Nord) dans la Région Nord-Pas-De-Calais... Elle se trouve à la frontière de la Belgique (Hello Raffa!) C'est la sous préfecture du département...
Ca te cause pas toi derrière ton écran? Ok alors va chercher bonheur sur le lien pour voir la p'tite n'image...
Oui mais alors ça ressemble à quoi, une bêtise, tu te dis... Une bêtise, ça ressemble à ça:
ou ça 
Mais alors c'est fait comment une Bêtise? Pis pourquoi ce nom à coucher dehors?
La Bêtise est un bonbon de sucre cuit battu (étiré), finement parfumé à la menthe Mitcham, sur lequel on applique une rayure de caramel pour en adoucir le goût. De nos jours, la fabrication s'est modernisée, en s'efforçant de conserver le caractère traditionnel de la Bêtise. On en trouve de différents parfums. Plus d'infos? Des photos? Va, va chercher bonheur...
Pourquoi ce nom? L'histoire dit qu'il y a à peu près deux siècles, Emile Afchain qui était alors apprenti confiseur chez ses parents, dans la ville de Cambrai, avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés.
Sa mère lui cria alors avec colère: "Ils sont ratés tes bonbons ! Tu n'es bon à rien ! Tu as encore fait des bêtises!… "
Mais les bonbons se vendirent fort bien et continuèrent à être demandés parce qu'ils étaient rafraîchissants, digestifs et surtout vraiment bons.
On leur donna le nom de BETISES puisqu'ils étaient le résultat d'erreurs, de bêtises de fabrication; et c'est ainsi qu’Emile AFCHAIN devint l'inventeur des BETISES DE CAMBRAI...
Diverses histoires se racontent sur l'origine des Bêtises de Cambrai. Certains auteurs vont même jusqu'à dater la naissance de la spécialité au XIIIe siècle.
Quoiqu'il en soit, la maison AFCHAIN fût officiellement reconnue comme "le seul inventeur" du célèbre bonbon en 1889.
Alors vous avez cette histoire sur le site officiel mais aussi sur mon paquet de bonbons "Bêtises"...
Alors petit mémento à connaître absolument pour briller en société (interro surprise dans la semaine si t'es pas sage...)
- La Bêtise, c'est pas une pitrerie, c'est un Bonbon qui se fait à Cambrai (pis pas de Y à la fin ni de S hein!!)
- Cambrai c'est dans le département Nord (59); Région Nord pas de Calais, près de la Belgique.
- C'est Emile Afchain qui a inventé les Bêtises, parce qu'il a fait une grosse bourde!
- Les Bêtises, c'est vachement bon (mais ça vous pouvez le garder pour vous...
Et voilà! Vous êtes fin prêts pour pouvoir vous empiffrer intelligemment... 
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