La P'tite cuisine

Recettes cuisine light et non light

13 avril 2005

Flans d'anniversaire sur leur lit de compote

Aujourd'hui ma Poupette a six mois.... Mon Dieu que le temps passe vite.... Pour fêter ce Moisiversaire très important (nous fêtons les autres aussi mais on ne leur accorde pas la même importance... 6 mois, quand même, c'est pas rien!), j'ai décidé de marquer le coup en voulant faire un gâteau... Cependant en ce moment c'est la dèche, alors ce n'est pas raisonnable d'aller faire des courses même qu'un tout p'tit peu, alors il va falloir vider les placards et faire avec ce qu'on a... Pas fastoche...parce que quand je ... [Lire la suite]
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11 avril 2005

Soupe de pommes aux agrumes

Voilà une recette de dessert originale. Elle peut aussi être servie en cocktail sans alcool pour les enfants ou les personnes qui ne boivent pas. Pour 4 personnesPréparation: 10 mn 3 pommes Granny Smith2 oranges1 citron vert2 CS d'eau de fleur d'oranger 3 CS de sucre en poudre10 cl de crème liquide30 cl de lait Pressez les oranges et le citron. Coupez les pommes en 4 et ôtez le coeur. Coupez les en cubes, et mettez le tout (cubes de pommes + jus des oranges et du citron + lait + crème liquide + sucre) dans le bol du mixer et... [Lire la suite]
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09 avril 2005

Mousse au chocolat au thé

Miam miam miam miam.... rien d'autre à ajouter. Pour 6 personnes Préparation: 20 mn            Cuisson: 5 mn            Réfrigération: 3 h 200 g de chocolat6 oeufs10 cl de crème liquide1 CS de thé Earl Grey1 pincée de sel Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau, mettez la casserole sur feu doux et faites fondre en remuant régulièrement. Pendant ce temps, laissez infuser le thé dans 4 cuillérées... [Lire la suite]
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05 avril 2005

Petits sablés aux deux chocolats

Toujours dans la famille chocolat, voici une recette de petits biscuits bien agréables à grignoter en buvant un thé ou un café, ou bien même...un chocolat chaud! Dans une boite métallique ils se gardent plusieurs jours. Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 12 mn 250 g de farine 125 g de sucre 150 g de beurre 1 œuf + 1 jaune 1 sachet de levure 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc (ou au lait) 10 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
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04 avril 2005

Profiteroles super fastoches au chocolat

En ce moment j'ai vraiment une furieuse envie de chocolat, vous savez celle qui dure pendant plusieurs semaines et qui vous lâche vraiment pas... Tout y passe: tablettes, mousses, gâteaux, crèmes desserts.... tout tout tout...C'est affreux... J'ai mangé quasiment tous les chocolats qu'on avait reçus à Pâques... (mais j'ai une excuse, ça passe dans mon lait pour la petite...Faut bien qu'elle goûte quand même... ) J'ai donc décidé de faire une semaine tout chocolat sur mon blog! Ah ben oui, on a envie de choco ou on a pas...... [Lire la suite]
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21 mars 2005

Muffin, quand tu nous tiens...

Ahhhhhhhhhhh les muffins... Que c'est bon ces p'tites bêtes là... Bon voici une recette qui est EXCELLENTE, je ne pouvais pas ne pas la mettre sur le site, nan nan, vraiment c'était pas possible... Pour 12 muffins Cuisson: 30 mn 160 g de sucre 4 œufs 120 g de farine 2 cc de levure chimique 160 g de beurre fondu tiède 100 g de noisettes moulues Le zeste râpé d’un ½ citron non traité 2 cl de rhum (facultatif) 50 g de noisettes grossièrement hachées 175 g de framboises ... [Lire la suite]
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17 mars 2005

Recettes de la Saint Patrick: Et Vive l'Irlande!!!!

Bonne fête à tous les Patrick !!!!!!!!!!! Et oui, aujourd’hui c’est la St Patrick, fête qui me tient beaucoup à cœur, non pas parce que je connais un Patrick, mais parce que je suis une fan inconditionnelle de l’Irlande ! Pour y avoir passé trois mois complets il y a deux ans et demi, j’ai appris à connaître un peu plus leur culture et leurs traditions… J’ADORE L’Irlande !!! Je ne rêve que d’une chose, c’est d’y retourner… Un jour elle sera mienne, oh ouiiiiiii un jour elle sera mienne ! Je décide donc... [Lire la suite]
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14 mars 2005

Mousse au nutella

C'est une recette que j'ai toujours eu envie d'essayer, et que je n'ai en fait jamais faite, parce que je n'ai pas très souvent du nutella à la maison... Promis je la fais cette semaine! Pour 4 personnes Préparation : 15 mn 4 jaunes d’œufs 4 blancs d’œufs 250 g de nutella 5 cl de lait                                 ... [Lire la suite]
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11 mars 2005

Un p'tit tour en Bretagne: le far breton

Loin d'être une bretonne (je suis plutôt normande!), il n'empêche que j'aime quand même bien leur cuisine, aux bretons, surtout quand il s'agit de leur far aux pruneaux! Allez, allez enfiler votre habit de bigoudène et débouchez une bonne bouteille de cidre! C'est "Fest Noz" dans la cuisine aujourd'hui! Pour 6 personnes Préparation : 15 mn (+ 2h pour les pruneaux)             Cuisson : 35 mn 250 g de farine 150 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 100 g de... [Lire la suite]
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07 mars 2005

Crumble de poires au nougat

Alors ça, c'est LA recette à essayer... Miam miam miam.... Je l'ai trouvée dans le dernier "Cuisine Gourmande"... Elle me fait de l'oeil depuis quelques jours... OUI!OUI!! Je vais aller acheter du nougat!!! Bfffff Pour 4 personnes Préparation : 15 mn             Cuisson : 20 mn 1 kg de poires 1 citron 50 g de sucre en poudre 15 g de beurre 100 g de nougat tendre 150 g de farine 100 g de pignons 125 g de beurre 50 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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