La P'tite cuisine

Recettes cuisine light et non light

10 mai 2007

Gâteau "Flan" au fromage blanc, pointe de vanille!

J'avais un énooOOOooorme pot de fromage blanc à manger. En fait j'adore la faisselle, mais pour mes envies de fromage blanc mon Zhom-Lutin s'était un peu trompé et m'avait rapporté du fromage blanc tout lisse, celui que j'aime pas trop. J'en ai donc fait un gâteau, ça passe mieux! Alors je l'avoue tout de suite, en ce moment j'adore tester les recettes des autres bloggeuses, j'ai donc "chipé" la recette de Cléa que j'avais envie d'essayer depuis un petit moment!Cléa: il est bon ton gâteauuuu!!J'ai juste changé la vanille en... [Lire la suite]
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25 janvier 2007

Charlotte légère choco-cannelle aux perles craquantes

Je vous ai déjà dit... J'ai pris quelque chose comme 4 kilos les trois derniers mois 2006... Il me faut les perdre! J'ai donc essayé de me faire une charlotte au chocolat légère, pour combler mes envies de gourmandise... La recette est une recette du livre Weight Watchers "30 ans de délices", que j'ai adaptée: j'ai mis du sucre au lieu de l'aspartame (je ne veux plsu manger de ça...) et j'ai ajouté quelques petites perles craquantes à la mousse... Un vrai bonheur!2 points par personne - Pour 6 personnesPour la mousse :·... [Lire la suite]
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18 mars 2006

Le dessert vite fait

Pendant nos vacances en Normandie, j'ai essayé de manger des fruits... Il faut dire que je ne suis pas une grosse mangeuse de fruits crus, je me force souvent à en manger, et j'ai des périodes où j'ai envie d'en manger plein ("c'est bon pour la santé", "faut en manger 5 par jour, force toi un ptit peu!"....) et finalement ils restent sur le bord du meuble en attendant que mon Zhom-Lutin se dévoue pour les finir! De plus, j'en mange de moins en moins car depuis quelques années je développe une... [Lire la suite]
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22 décembre 2005

Mousse au chocolat simplissime

Bon alors après mes petites crèmes au Nutella (déjà toutes dévorées, vous pensez bien...), il me restait deux petits blancs d'oeufs que je ne voulais pas perdre... J'aurais pu les congeler, mais il était bien plus sympa d'en faire quelque chose à nous mettre sous la dent, surtout qu'en ce moment, on peut pas dire que ce soit régime régime à la maison... Dans mon petit livre du copain Cyril, il y a une recette on ne peut plus simple de mousse au chocolat nommée "Mousse inratable"... Ok j'la tente, Pisque tu ... [Lire la suite]
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12 juin 2005

Gratins de framboises

La boîte de framboises au sirop que j'avais depuis déjà bien longtemps me faisait de l'oeil depuis un p'tit moment... Cet après midi c'en était trop: il nous fallait la manger... Son heure était arrivée!Il m'a donc pris l'envie de faire des mini gratins aux framboises, un ptit dessert léger, facile et rapide! ( 1,5 pt/pers pour celles qui suivent WW en version allégée, c'est à dire avec lait écréme, édulcorant, fruits congelés ou frais plutôt qu'au sirop) Pour 2 personnes 1 jaune d'oeuf15 cl de lait2 CS de sucre 100 g... [Lire la suite]
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12 mai 2005

Pain d'épices léger

Ca c'est bon, pis en plus c'est light, alors j'veux rien entendre!! A vos gamelles! ( 1,5 pt par tranche pour celles qui suivent WW) Pour 20 tranchesPréparation: 15 mn            Cuisson: 45 mn 250 g de farine complète1/2 paquet de levure chimique100 g de cassonade1 cc de cannelle1 cc de gingembre moulu125 g de miel toutes fleurs20 cl de lait écrémé Préchauffez le four à 170 °C (th 5-6). Dans un robot (ou à la main après tout...), mélangez la farine, la levure, le sucre et les... [Lire la suite]
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28 avril 2005

Crème express à la fraise

Cet après midi il fallait finir les fraises... Eh oui, la barquette de 500 g que je n'avais payée qu'un petit euro seulement commençait à perdre sa fraîcheur...Il était temps de les cuisiner de quelque manière que ce soit...J'ai donc acheté des petits suisses tout bêtes pour en faire une crème toute simple... Pour 4 personnesPréparation: 10 mn            Réfrigération: plusieurs heures 500 g de fraises6 petits suisses3 feuille de gélatine ou de l'agar-agarUn fond de verre de lait ... [Lire la suite]
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08 avril 2005

Charlotte au chocolat

Les charlottes c'est joli... Et les manger c'est encore mieux! Celle-ci est une recette allégée, proposée par Weight Watchers... (2 pts/pers pour celles qui suivent WW) Pour 6 personnesPréparation: 30 mn            Cuisson: 5 mn 325 g de fromage blanc 0%25 g de cacao en poudre non sucré4 CS d'édulcorant (+ ou - selon le goût)1 sachet de gélatine en poudre2 blancs d'oeufs15 cl d'eau2 CS de rhum (facultatif)20 boudoirs Faites chauffer l'eau avec l'édulcorant et le rhum, et laissez... [Lire la suite]
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07 avril 2005

Gâteau de semoule au chocolat

Bon après les folies du début de la semaine, comme promis hier à Manue dans les commentaires, je mets un dessert au chocolat aujourd'hui, mais un dessert light. Cette recette est tirée du livre "Chocolat, morceaux choisis", mais je l'avais déjà expérimentée bien avant car les petits malins l'avaient déjà publiée dans un de leur magazine... (3 pts/pers pour celles qui suivent WW)Pour 6 personnes Préparation: 10 mn            Cuisson: 30 mn 100 g de semoule de... [Lire la suite]
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03 avril 2005

Mousse de banane au coulis de mangue

Ce dessert présente très bien servi dans des verres transparents. C'est un dessert poids plume, tout fruit, idéal en période de régime: on peut donc le faire quand on a des invités qui ne savent pas que l'on est au régime... (????? pts/pers pour celles qui suivent WW) Merci de me faire savoir si vous savez! Pour 8 personnes Préparation : 30 mn  Cuisson : 15 mn 1 mangue (0 pt) 2 bananes (2 pts) 5 CS d'aspartame (0 pt) 1/2 citron  (0 pt) 2 feuilles de gélatine (0 pt) 2... [Lire la suite]
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