La P'tite cuisine

Recettes cuisine light et non light

22 mai 2005

Mes achats BIO

Hier, petit tour au magasin BIO... Revenue avec: Un petit sachet de graines d'Amarante (pour savoir ce que c'est faut aller chez ma copine Bluetansy, sur cette page).Je ne savais pas ce que c'était jusqu'à ce que je vois ça sur son blog, ça m'a donné envie de faire ma curieuse... Le seul hic c'est que je sais pas le cuisiner... Je vous écoute, vos suggestions m'intéressent... Un sachet de 750 de fleur de sucre de canne COMPLET BIO... j'espère que c'est bien ce genre de sucre que l'on m'avait conseillé... Il est très... [Lire la suite]
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21 mai 2005

Zhom-Lutin aux fourneaux

Petit Zhom-Lutin ayant faim et voyant sa Lutine les yeux rivés sur Cyril Lignac à l'heure du repas, il décidait de faire à manger lui-même, sous peine de mourir de faim (Lutine n'étant pas décidée à cuisiner avant Cyril Lignac fini...) Notez que Zhom-Lutin n'est pas cuisinier dans l'âme... sorti des pâtes et du riz natures, il ne sait pas cuisiner... Mais alors là, il nous a préparé un Wok de riz au curry et aux petits légumes...Ca lui a pris comme ça, il a innové! Alors je ne sais pas si c'est parce qu'il a vu Cyril... [Lire la suite]
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21 mai 2005

Cyril Lignac # 3

Ah là là!!! Que de bonnes choses encore ce midi dans l'émission "Oui Chef" avec Cyril Lignac... Au menu, wok de petits légumes de saison et magret de canard, tartelettes aux fraises... Mmmmmm  Allez faire un tour sur le site pour dénicher les bonnes recettes, ou encore achetez son livre "Cuisine attitude" d'où elles sont toutes tirées ... (D'ailleurs si vous avez envie d'me faire un cadeau, un don anonyme, le Père Noël avant l'heure...) Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais... [Lire la suite]
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20 mai 2005

Testé: Kinder HappyTime

Bon... Je suis revenue de courses ce matin avec cette petite chose au chocolat qui était gratuit ce matin chez Champion (remboursé sur la carte). Mon chéri m'en réclamait depuis un certain temps, alors là, puisque c'était remboursé... Intriguée par ces espèces de cornets de glace en plastique marron, j'ai décidé de goûter ce matin pour voir si c'était bon... Eh bien laissez-moi vous dire que je n'en rachèterai pas! Déjà, aucune info nutritionelle (très mauvais point pour eux! Lutin aime bien calculer les points WW... [Lire la suite]
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19 mai 2005

Guimauves abricot-cerise

J'avais déjà fait des guimauves, et l'expérience avait été plutôt encourgeante... Je trouvais simplement que les arômes n'étaient pas assez forts... Cette fois-ci j'ai décidé, selon les conseils d'une forumeuse de La cuisine au coin du feu de prendre mes arômes aux fruits que j'avais achetés chez Patiwizz... Et le résultat est plus que satisfaisant... Même si je dois avouer que j'ai eu la main lourde sur ces mêmes arômes... Je n'ai pas de photo des petits cubes de guimauve découpés puisque je n'ai pas eu le temps d'en... [Lire la suite]
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18 mai 2005

Première fournée de yahourts BIO

Je me mets doucement mais sûrement au BIO depuis quelques temps... Pas facile de changer ses habitudes d'un coup d'un seul, mais on y travaille... Déjà, tout ce que ma petite mange, c'est du BIO (même le lait en poudre et les céréales... Le seul truc que je suis obligée de lui donner et que je ne trouve pas en BIO, c'est les petits suisses aux fruits, si vous avez des tuyaux...Je suis preneuse!) J'avais donc acheté la semaine dernière de quoi me faire des yahourts BIO, c'est à dire du lait BIO, des yahourts nature BIO, et il ... [Lire la suite]
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17 mai 2005

Tarte aux courgettes

Une recette simple... Photo tirée du Hors Série "Bien dans ma Vie". Cette recette peut être allégée en mettant du fromage blanc 0%, du gruyère allégé, en ne mettant qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive, et en faisant soi même sa pâte brisée... Pour 4 à 6 personnesPréparation: 20 mn            Cuisson: 45 mn 3 courgettes2 CS d'huile d'olive1 pâte brisée3 oeufs10 cl de crème100 g de fromage blanc100 g de gruyèreSel et poivre Otez les extrêmités des courgettes., puis... [Lire la suite]
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16 mai 2005

Crumble aux abricots et aux pistaches

Bon alors toujours dans la famille "Recettes du hors Série Bien dans ma Vie", je demande Le crumble aux abricots et aux pistaches... Je ne l'ai pas encore fait, mais ça ne saurait tarder... La photo (ci-jointe) me fait baver tel un escargot essouflé... Je sais pas pourquoi mais ça me fait penser aux glaces que je mangeais sur la plage de Calvi quand j'étais petite, en allant voir mon père en vacances...Si vous la faites, venez me dire!!!! Pour 4 personnesPréparation: 35 mn       ... [Lire la suite]
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15 mai 2005

Cyril Lignac #2

Nouvelle émission Samedi midi avec le chef Cyril Lignac! J'ai pas tout vu parce qu'on devait partir, mais les deux recettes sont sur le site officiel, ici... Allez donc y faire un p'tit tour, histoire de baver encore (comme ma copine Manue!) devant ses succulentes recettes qui ne sont pas bien compliquées... Moi la daurade me fait bien envie, la bougresse.... Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes textes ou mes... [Lire la suite]
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15 mai 2005

Crevettes en mousseline d'avocat

Une très bonne recette, que je faisais car un cuistot que je connaissais m'avait donné la recette... et que j'ai retrouvée dans le hors série de "Bien dans ma vie" ce mois-ci... Sur la photo (tirée du magazine), cette mousseline est servie individuellement... Je servais la mousseline dans un petit saladier où tout le monde se servait, et les crevettes dans un petit ramequin séparé... Voyez ce qui vous convient le mieux! De plus, ma recette ne comportait pas de poireaux, ni de coriandre. J'ajoutais de la... [Lire la suite]
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