La P'tite cuisine

Recettes cuisine light et non light

07 mars 2007

Désolée...

Je suis sincèrement désolée de vous abandonner lâchement depuis quelques semaines, mais étant enceinte et n'ayant pas encore passé la période nauséeuse des trois mois, je suis incapable de cuisiner quoi que ce soit en ce moment... Les odeurs de cuisine me dégoutent, les aliments me dégoutent, je ne mange plus grand chose... C'est mon mari qui a pris le relais aux fourneaux car j'en suis pour le moment quasi incapable... La seule chose que je cuisine à peu près sont les pommes de terre, sous toutes leurs formes: purée, patates... [Lire la suite]
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01 mars 2007

L'achat du jour

Hier nous avons acheté une carafe Brita... L'eau du robinet chez nous est affreusement dégoutante, avec un goût de chlore très prononcé...   Nous avions eu l'occasion de goûter de l'eau filtrée chez des amis, et c'est vrai que c'était assez épatant!   Alors j'ai bien suivi toutes les instructions, j'ai passé 3 fois de l'eau dans la carafe pour "inaugurer" la cartouche, tout fait bien comme il faut, mais nous trouvons que l'eau a encore un léger arrière goût (mais attention hein, rien de... [Lire la suite]
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22 février 2007

Un(e) Lutin(ette) surprise...

Happy BirthBloug to meeeeeeeeeee! Et en plus... pour fêter ça... Yeahhhhhhhhhh!!!...   Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes textes, mes photos ou mes recettes sans mentionner leur origine, car comme toute oeuvre originale, ce que j'écris sur ce blog est protégé par le droit d'auteur...Plus d'infos? Allez faire un tour ici pour en savoir plus sur les droits d'auteur...Droit et Internet par... [Lire la suite]
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13 février 2007

Encore...

Ils viennent compléter la collection Tana et la Felder...
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09 février 2007

Lasagnes de Poulet aux Petits Légumes

Il me restait du poulet... Il me restait des courgettes, et des carottes... Et pas grand chose d'autre! Mes feuilles de lasagne me regardaient depuis plusieurs semaines en se demandant ce que j'allais bien pouvoir faire d'elles... Et voilà ce que ça a donné! Lasagnes de Poulet aux Petits LégumesC'est un peu long mais c'est très simple finalement...1 oignonDes carottesDes courgettes1 CS d'huile d'oliveDes feuilles de pâte à lasagnes500 ml de lait2 à 3 CS de MaïzénaSel, poivre, noix de muscade2 escalopes de pouletEmmental râpéLavez... [Lire la suite]
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03 février 2007

Mon cadeau d'anniversaire...

Voilà mon très beau cadeau d'anniversaire de cette année! Mon Zhom-Lutin connaît ma passion pour les livres de Pierre Hermé (même si je ne prends pas souvent le temps de faire ses recettes élaborées, je n'en ai pas fait dapuis la Charlotte à la framboise...) Ce livre est aussi précieux que le PH10 selon moi, moins de recettes certes, mais des tours de main et des secrets incomparables... De plus, il vous permet de faire des gâteaux dignes des plus grands pâtissiers, avec schémas et explications détaillés... Bref, que du... [Lire la suite]
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31 janvier 2007

Nouvel ouvrage Hermé-Esque

Un nouvel Hermé vient rejoindre ma bibliothèque... Encore un très bon ouvrage à posséder absolument si l'on veut maîtriser les trucs du grand chef hermé! Dans mon chaudron, il y a:D'autres Must Have de Hermé Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes textes, mes photos ou mes recettes sans mentionner leur origine, car comme toute oeuvre originale, ce que j'écris sur ce blog est protégé par le droit ... [Lire la suite]
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25 janvier 2007

Charlotte légère choco-cannelle aux perles craquantes

Je vous ai déjà dit... J'ai pris quelque chose comme 4 kilos les trois derniers mois 2006... Il me faut les perdre! J'ai donc essayé de me faire une charlotte au chocolat légère, pour combler mes envies de gourmandise... La recette est une recette du livre Weight Watchers "30 ans de délices", que j'ai adaptée: j'ai mis du sucre au lieu de l'aspartame (je ne veux plsu manger de ça...) et j'ai ajouté quelques petites perles craquantes à la mousse... Un vrai bonheur!2 points par personne - Pour 6 personnesPour la mousse :·... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Croquettes de riz

Il nous restait une quantité énorme de riz, et franchement, moi, le riz réchauffé, berk! Je voulais donc trouver quelque chose de vite fait et qui fasse envie à Lutinette... Il vous faut:Un reste de riz cuitDu gruyère râpéQuelques CS de crème fraîcheDeux oeufsSel et PoivreMélangez tous les ingrédients dans un saladier, formez des galettes à la main ou avec uen cuillère à soupe.Faites cuire dans un poêle où vous aurez fait fondre un peu de beurre et d'huile...On s'est régalé, et même Lutinette!!! Il m'en restait pas mal, je les ai... [Lire la suite]
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16 janvier 2007

Pain à la farine d'épeautre

Toujours dans mes aventures avec le pain, voici une recette que j'ai piochée dans un nouveau livre que je me suis offerte... Un bon pain à la farine d'épeautre, facile à faire et vraiment très bon! 300 ml d'eau1,5 cc de sel2,5 cc de sucre20 g de beurre1 CS de lait en poudre250 g de farine blanche250 g de farine d'épeautre1,5 cc de levureMettre tous les ingrédients dans la cuve dans l'ordre indiqué, et selectionnz le programme "Normal" ou "Français"Il a un petit goût de noisette vraiment délicieux! Essayez! ... [Lire la suite]
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