La P'tite cuisine

Recettes cuisine light et non light

13 novembre 2006

Crème vanillée à la patate douce

J'avais acheté deux patates douces la semaine dernière... Je n'en avais jamais mangé... Mais comme je ne voulais pas mourir idiote, je me suis dis que j'allais bien trouver de quoi en faire quelque chose... En fait plusieurs idées me trottent dans la tête... Je commence donc par la première recette réalisée avec mes patates douces... C'est une recette polynésienne que je vous propose aujourd'hui, de l'île de Tahaa précisément. Il vous faut: 500 g de patates douces, 75 g de sucre en poudre, 1 bâton de vanille et un verre... [Lire la suite]
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10 novembre 2006

Les biscuits d'Halloween

Oui je sais c'est passé mais vous allez encore y avoir droit quelques jours... L'envie de faire des biscuits d'Halloween m'a prise d'un seul coup: eh bien oui: on fait bien des biscuits de Noël tous les ans, alors pourquoi pas? Des citrouilles, des sorcières, des chats et des souris! Surtout qu'ne plus, j'avais reçu quelques jours avant le colis de ma NSP Lulu, et que dedans, il y avait un glaçage très HalloweenEsque! Du glaçage orange! Super pour mes citrouilles!Les emporte pièces sont des emportes pièces dégotés chez... [Lire la suite]
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07 novembre 2006

Il le fallait...

Eh oui... Je ne pouvais pas ne pas acheter ce livre... Eh bien oui, d'une ce sont mes copines bloggeuses qui l'ont écrit, et de deux c'est celui qui manquait à ma collection TANA... Il ne pouvait donc pas être autrement que sur les étagères de ma bibliothèque! Yeahh! Le dernier sur la liste... Ah nan, il m'en manque encore un...Mais un jour il sera mien...Oh oui! Un jour il sera mien! Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de... [Lire la suite]
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04 novembre 2006

Gnocchis halloweenEsques

Toujours avec ma chair de citrouille sur les bras, après avoir fait les beignets de citrouille, j'ai décidé de faire des gnocchis de citrouille... Miam miam. Je me suis inspirée de la recette qui se trouve ici. Faites d'abord cuire à la vapeur votre chair de citrouille. Laissez-la bien égoutter. Faites ensuite une bonne purée de pommes de terre. Prenez environ la même proportion de purée de pommes de terre que de purée de citrouille, et mélangez bien. Ensuite ajoutez 3 jaunes d'oeufs et de la farine. Je n'ai pas... [Lire la suite]
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01 novembre 2006

Beignets de citrouille

Halloween oblige, et surtout vidage de citrouille dans ma classe la semaine dernière pour en faire des lanternes, j'avais sur les bras de la chair de citrouille, et je n'arrivais pas à me résoudre de la perdre... Je l'ai donc ramenée chez moi pour en faire quelque chose... Voilà la première recette! Cuisez votre chair de citrouille à la vapeur, et laissez-la ensuite égoutter pendant pas mal de temps, afin qu'elle perde son eau. Faites une pâte à beignets (je ne pourrais même pas vous donner les proportions car je la... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

Casimir, le retour du fils de la revanche du come back n° 2 !

Je vous avais promis une version HallowenEsque du Casimir... Je n'avais pas menti... Encore plus terrifiant, encore plus effrayant... Encore plus.... ORANGE!!!! Rohhhhhh c'est flippant ce Casimir d'Halloween!! Vous voulez la formule magique? Un gâteau de semoule tout simplment additionné de colorant alimentaire rouge et jaune...Plus orange tu meuuuuurs! Yeahhhhh Vive Casimir!Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes textes, mes... [Lire la suite]
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26 octobre 2006

La gâteau mystère enfin dévoilé!

Ma crème anglaise de l'autre jour... Vous vous souvenez?! Y avait une masse sombre posée dans l'assiette... Certaines avaient trouvé: c'était bien la tête de Casimir! Une version rapidos du gâteau au chocolat, car cuite au micro ondes. J'ai connu cette recette grâce à ma meilleure amie... Elle est vraiment excellente! Vous la retrouverez ici. 180 g de chocolat à cuisiner 80 g de beurre 125 g de sucre 50 g de farine 2 cuillerées à soupe d'eau 3 œufsMélangez tous les ingrédients (en ayant pris soin de faire fondre le beurre et ... [Lire la suite]
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21 octobre 2006

L'omelette paysanne de Lutinette...

J'essaie de trouver ce qu'elle pourrait bien avaler.. Et c'est pas facile! Ce midi j'ai tenté l'approche de l'omelette... Complet, équilibré, un repas qui regroupe légumes et protéines... Manque plus qu'un petit yahourt et le tour est joué... Encore faut-il que Lutinette mange... Recette:2 oeufs1 pommes de terre1 demie courgette1 carotteDu jambon coupé en morceauDe l'huile d'olive Râpez les trois légumes, et faites cuire dans un peu d'huile d'olive dans une poêle. Une fois refroidi, versez ce mélange dans les deux oeufs... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

La reine du pancake!

Eh oui, de grosses envies, ça ne se commande pas! Mon Zhom-Lutin adore les pancakes... Et ce dimanche, il avait une envie irrépréssible d'en manger. J'étais donc de "pancakage" intensif devant mes fourneaux! J'ai suivi la recette du petit Livre que ma NSP Lulu m'a envoyé, et en moins de temps qu'il ne le faut pour le dire, les pancakes étaient déjà prêts, tout jolis, mais pas pour longtemps... Recette:200 g de farine3 CS de sucre1 cc de levure2 oeufs35 cl de lait40 g de beurre fondu1 pincée de sel Tamisez la... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

Les rostis aux carottes

Encore, toujours, trouver des trucs pour que la petite mange... Pas facile... Mercredi dernier, j'ai passé un peu de temps en cuisine pour réaliser ces succulents petits rostis aux carottes à ma poupette... Eh bien figurez-vous qu'elle n'en a pas mangé une seule bouchée! Grrr... Soit dit en passant que ce n'était pas perdu, puisque Maman Lutin, elle aime bien ça, les rostis... Espérons que les vôtres aimeront mieux que la mienne!La recette:1 pomme de terre1 carotte2 CS de farine1 jaune d'oeuf2 CS d'huile d'olive Râpez ... [Lire la suite]
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