La P'tite cuisine

Recettes cuisine light et non light

10 décembre 2006

Cake marbré Vanille Pistache

Mon pot de pâte de pistache doit être utilisé... J'avais déjà fait  la glace, me voilà donc lancée à essayer la recette du cake marbré de Christophe Felder... Elle est tirée de son livre "Mes 100 recettes de chocolat", et j'ai juste remplacé le cacao par la pâte de pistache. Il vous faut:90g de beurre190g de sucre semoule1 gros oeuf1 cc d'extrait de vanille liquide1 pincée de sel12 cl de crème liquide140g de farine1 cc rase de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Versez tous les ingrédients dans un... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

La reine du pancake!

Eh oui, de grosses envies, ça ne se commande pas! Mon Zhom-Lutin adore les pancakes... Et ce dimanche, il avait une envie irrépréssible d'en manger. J'étais donc de "pancakage" intensif devant mes fourneaux! J'ai suivi la recette du petit Livre que ma NSP Lulu m'a envoyé, et en moins de temps qu'il ne le faut pour le dire, les pancakes étaient déjà prêts, tout jolis, mais pas pour longtemps... Recette:200 g de farine3 CS de sucre1 cc de levure2 oeufs35 cl de lait40 g de beurre fondu1 pincée de sel Tamisez la... [Lire la suite]
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26 août 2006

Muffins Pistache Framboise

Je vous entends déjà d'ici:"Mais elle ne fait que du sucré!!" allez-vous dire... J'avoue tout, j'ai plus un faible sucré que salé, et il faut admettre que faire du sucré est plus simple: on a souvent tous les ingrédients sous la main... La recette n'est autre que celle de Pascale dans son Livre Cookies, Muffins and Co, celle des muffins aux myrtilles, réarrangée façon "c'que Lutin avait dans son placard"... J'ai donc ajouté des framboises fraîches ainsi que de la pistache réduite en poudre... On s'est... [Lire la suite]
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24 mars 2006

Macarons Pistache-chocolat blanc de Mercotte

Oui oui je sais, encore du sucré, que voulez-vous, je suis irratrapable! En normandie, à Bayeux plus précisément, mon Zhom-Lutin et moi-même nous balladions quand tout-à-coup (notez le ton suspense-ESQUE que je prends, la mystère est à son comble!!), nous tombons nez-à-nez avec une jolie boulangerie qui, ohhhhhhhhh la bougresse, nous attire l'oeil avec d'ENORMES macarons dans sa vitrine... Oui oui ceux-là mêmes... Vous pensez donc bien que nous nous en sommes achetés pour les dévorer gouluement sans aucun scrupule... Mon... [Lire la suite]
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27 septembre 2005

Les financiers aux framboises

Bon ça y est, ces petites merveilles ont été faites avec amour et mangées avec gloutonnerie (durée de vie moyenne: 2 minutes...)C'est donc le dessert que proposait Cyril Lignac avec son hachis parmentier aux noisettes, mais vous vous souvenez que je n'ai pas voulu me foutre de la tête de mon jean qui me boudine, voilà le pourquoi du comment du "J'les ai pas fait pour le même repas!" Nan nan les amis: dîner léger: surimi et crudités, puis financier bien bon, bien gras (mouarf bien petit...) pour terminer.Comme ... [Lire la suite]
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10 juin 2005

Madeleines au chocolat

Vous qui me connaissez maintenant à peu près bien, vous savez bien qu'entre le chocolat et moi, c'est une grande histoire d'amûûûûr... L'envie de faire des madeleines me taraudait depuis un petit moment déjà, alors cet après-midi je nous ai fait de jolies petites madeleines au chocolat (avec une touche d'amandes, parce que Bluetansy avait l'air d'y tenir... ) Je me suis inspirée de la recette des madeleines au chocolat du livre Les madeleines de Sophie, mais en effectuant quelques modifications... Déjà, comme je n'aime... [Lire la suite]
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30 mai 2005

Muffins aux fraises

En ce moment c'est la saison des fraises, alors une petite recette de muffins aux fraises me parait tout à fait adaptée...Le recette est tirée du hors Série cuisine "Bien dans ma vie", ainsi que la photo qui l'accompagne. Pour 12 muffinsPréparation: 10 minutes            Cuisson: 20 mn 250 g de farine1/2 sachet de levure chimique2 oeufs160 g de sucre20 cl de lait15 cl d'huile125 g de fraises10 feuilles de mentheSel Préchauffez le four à 210°C (th 7). Versez la farine dans un ... [Lire la suite]
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14 mai 2005

Macarons au chocolat

Comme je vous le disais l'autre jour, je me suis offerte le dernier livre de Sophie Dudemaine, "Les Desserts de Sophie"...Ce livre est terrible, car on a envie de faire toutes les recettes qui sont toutes aussi alléchantes les unes que les autres... C'est inhumain de faire ça... Heureusement que la Sophie, elle a pensé à nos fesses et elle a mis les recettes allégées à côté des recettes "normales"...C'est qu'en tant que fille, on a envie de se goinfrer sans arrêt mais on voudrait surtout pas prendre un... [Lire la suite]
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