La P'tite cuisine

13 octobre 2006

Le gâteau de ma Lutinette de moi

Souvenez-vous... Il y a u an... Ma jolie Lutinette avait un an, et je lui préparais un gâteau-mouette en forme de 1 ... Je récidive bien spur cette année, avec le même en forme de 2! Et cette année, toujours selon les indications de l'excellent livre...

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12 octobre 2006

Mon colis NSP de moi de ma cOUpine Lulu...

Ma cOUpine Lulu que c'est ma NSP que c'est ma cOUpine tout court... Lundi soir j'ai reçu un ptit paquet bien sympathique de madame la Poste... Merci ma Lulu!!!! Ce qui était vraiment excellent c'est que tout était emballé individuellement... Bref, que...

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12 octobre 2006

Gratin Dauphinois

Que dire? C'est trop beau. C'est trop bon. C'est trop facile! Recette tirée de Meilleur du Chef 800 g de pommes de terre, 25 cl de lait entier, 30 cl de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade, 1 grosse noix de beurre, 3 gousses d'ail Laver, éplucher...

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9 octobre 2006

Et mes jaunes?

Eh bien oui? J'en fait quoi de mes jaunes après avoir fait tous ces macarons? Il n'y a pas 36 solutions, soit vous faites une crème brûlée comme Débo, soit vous faites une crème anglaise pour accompagner un bon dessert ou pour en faire une bonne glace......

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6 octobre 2006

Nuggets de poulet pour Lutinette jamais affamée

Bff dur dur de faire manger mon bébé... Un appétit de moineau, une préférence certaine pour le sucré, et une répugnance sûre pour la texture de la viande qu'elle n'aime pas mâcher pendant des heures... Maman Lutin a donc décidé de réagir: je ne voulais...

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3 octobre 2006

Macarons et recyclage: Tome 2

Eh oui: chez moi la fabrication de macarons entraine inévitablement quelques ratages... Mais qu'à cela ne tienne: vive lé récup, même (et surtout!) en cuisine! Faites-en des verrines, un genre à la trifle!Les miennes sont tout simplement superposition...

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30 septembre 2006

Sus aux macarons!

Yeahhhhhhhhhhhh!Jvais pas me laisser enquiquiner par un bout d'macaron! En fouinant sur divers sites, je suis tombée sur pas mal de supers blogs, dont celui de Jean-Hugues ...La recette n'était pas trop compliquée... Et puis les photos de la recette,...

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27 septembre 2006

Macarons et recyclage...

J'ai retenté l'expéricence macarons... Forte de mon nouveau livre (immense au demeurant!), je me disais que ça ne pouvait que marcher... Mon oeil oui! Ne mérite pas le macaron qui veut! J'ai bien suivi toutes les étapes ,tout pesé, relu le Desperate Macaron's...

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24 septembre 2006

Glace à la pistache qui fait pas tâche!

Recette de Mercotte : Crème anglaise + Pâte de pistache (30 g pour 500 ml) + Turbine = succulente glace à la pistache... Et dans un dessert composé ça donné ça... Recettes des autres douceurs du dessert composé dans un autre billet! Patience les goulu(e)s!!...

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20 septembre 2006

Encore des folies...mais quelles folies! Et 200 bouquins dans le chaudron!

NO comment... Mes 100 recettes de chocolat de Christoghe FelderLes leçons de pâtisserie - La décoration en pâtisserie de Christophe FelderUn amour de macaron chez Saep Et maintenant que j'ai enfin de la pâte de pistache, purée ça va pas rigoler!Yeahhhhhhhhhh!...

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