Oeufs Mimosa

"Chaleur à crever, miam miam super vite fait!" On pourrait dire que cette jolie rime est devenue ma devise depuis quelques jours...

Pour 1 personne

2 oeufs durs
De la mayonnaise
De la ciboulette
Sel et poivre

Ecalez vos oeufs durs. Coupez les en deux dans le sens de la longueur et réservez le jaune. Ajoutez-y la mayonnaise à votre goût, le sel et le poivre, ainsi que la ciboulette ciselée (j'en ai pris de la déshydratée...) Mélangez bien. Re-remplissez vos demis-oeufs de cette préparation: c'est déjà prêt!

   

Remarque: C'est meilleur quand c'est frais, alors soit vous avez fait refroidir vos oeufs au frigo avant et vous pouvez servir de suite, soit vous faites refroidir le tout au frigo avant de servir...

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