Courgettes à la crème

Pendant nos vacances en Normandie, les bons produits normands et surtout ceux d'Isigny sur Mer ne sont pas restés chez le marchand, mais ont plutôt attéri sur notre table...et surtout n'ont pas vécu longtemps...

C'est le cas de notre bonne vieille crème fraîche d'Isigny (encore meilleure en gros pot en verre Mmmm...), qui a fini sa vie dans la belle grosse courgette du jardin des grands parents de mon Zhom-Lutin... (même que c'est comme que si elle était du BIO!)

1 grosse courgette
Plusieurs bonnes grosses CS de crème fraîche
Une échalote finement émincée
Sel et poivre
1 CS d'huile

Epluchez, coupez, enlevez les graines et détaillez votre courgette en petits morceaux. Faites revenir votre échalote dans d'huile dans une grande poêle. Versez les cubes de courgettes, couvrez et laissez chauffer à feu doux jusqu'à ce que les morceaux de courgette soient fondants...

 

Ajoutez alors le sel et le poivre, ainsi que la crème fraîche selon votre goût... Mmmmmmmmm Moi j'en bave rien que de l'écrire...

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Comments

[Lutin]

Oh là là ouiiiiii de la crème fermière!! T'en as de la chance!!! Moi aussi jveux une ferme à côté de chez moi...Je vais revendiquer... lol

[texmex]

Super simple j'adore.
Ici c'est normalement le parmesan qui mélangé aux légumes fait passer n'importe quel légume, qui normalement resterait sur le coté. Alors je vais essayer la version crème. Surtout qu'à la ferme bio voisine, je peux avoir de la crème fraiche liquide de lait entier cru. mmmmmmmmmm.... Probablement aussi bon que la crème d'Isigny qu'on trouve là-bas dis.

[Queenluan]

En fait plus qu'un manque de Bibi je pense que le phallique c'est une déformation professionnelle à avoir trop lu de textes Freudiens(c'est loin d'être fini d'ailleurs)...
Sacré Sigmund va !

[Lutin]

Ah moi j'avais pas mis la peau! C'est vrai que ça apporte un goût bizarre :/

[Morwën]

Vi, que veux-tu c'est comme ça! D'ailleurs c'était drôlement bon!
Sauf que la prochaine fois, j'enlèverai la peau parce que je n'aime pas trop l'amertume qu'elle apporte ;)