Pavé de colin, pommes de terre fondantes à l'oseille

18 août 2005

Pavé de colin, pommes de terre fondantes à l'oseille

Voilà ce que nous avons cuisiné hier soir, et c'était vraiment délicieux... Comme quoi on n'a pas besoin d 'être un grand chef pour se régaler à la maison...

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J'ai triché en utilisant les sauces toutes prêtes de chez Tipiak (elles sont excellentes!), mais après tout, un p'tit coup de pouce de temps en temps ça fait de mal à personne hein...

Pour deux personnes

2 pavés de colin (ou ce que vous avez comme poisson) sauce_tipiak
3 CS de crème fraîche
2 petits cubes surgelés de sauce à l'oseille Tipiak
Des pommes de terre
1 CS d'huile d'olive
Sel et poivre

Epluchez vos pommes de terre et coupez-les en 2 ou en 4. Plongez-les dans une casserole d'eau froide et laissez-les cuire.
Pendant ce temps, faites chuffer votre huile et mettez à cuire les pavés de poisson. J'ai laissé les miens bien dorer des deux côtés.

Une fois les poissons cuits, ajoutez les petits cubes de sauce surgelée. Laissez-les bien fondre, et même réduire un peu. Ajoutez ensuite la crème fraîche.

Servez avec les pommes de terre chaudes, en nappant de sauce.... Mmmmmm j'en veux encore!

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Posté par lutindesbois à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]