La P'tite cuisine

Recettes cuisine light et non light

14 janvier 2007

Lutin a testé: le pain au tournesol Lidl

J'aime bien faire mes pains moi-même, en mélangeant les farines, mais j'avoue que j'aime bien aussi tester les farines à pain toutes prêtes que l'on trouve un peu partout. J'ai testé aujourd'hui la farine à pain aux graines de tournesol de Lidl. La farine se présente sous  un paquet jaune et coute 79 cts d'Euro.Il n'y a pas besoin de rajouter de levure car elle est déjà incorporée au mélange... Voici la tête du paquet si vous voulez vous aussi aller fouiner dans votre Lidl! Ce pain est vraiment bon, et comme vous pouvez le... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

Cake à la châtaigne, aux aperges et aux noix

Vous vous souvenez de mon velouté aux asperges du fond du congèl? Bon... Et bien il vous faut savoir que le satané paquet d'asperges n'était pas fini, et il me fallait tout me même le terminer! Ce qu'il faut savoir aussi, c'est que j'ai pas mal de sortes de farines dans mes placards, et tout comme Mercotte qui veut vider son congélateur, moi je veux vider mon congélateur ET mes placards! Voilà donc comment j'ai sorti la farine de châtaignes de mon chapeau de Lutin... Je me suis inspirée de la recette de base de ce livre, j'ai... [Lire la suite]
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05 janvier 2007

Apéro dinatoire chez Lutin

Nous avons invité cette semaine vos gentils voisins qui nous avaient sauvées ma Lutinette et moi d'une vilaine panne d'électricité... Au départ ce ne devait être qu'unn apéritif normal, mais finalement j'ai fait tellement de trucs à manger que je me suis dit qu'il fallait aussi que je fasse un petit dessert... Voilà comment est arrivé l'apéro dinatoire! Chez Lutin, on a mangé: Des barquettes d'endives: des feuilles d'endives tartinées de fromage frais délayé dans un peu de lait, puis saupoudrées de surimi râpé, d'herbes de... [Lire la suite]
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03 janvier 2007

Les bonnes résolutions 2007

Me mettre au régime!!! (j'ai pris 4 kilos en deux mois et demi, au secours!...) Essayer de cuisiner un peu plus du salé et moins du sucré Cuisiner un peu plus léger dans la mesure du possible Essayer plein de recettes de mes livres de Pierre Hermé et de Christophe Felder Essayer des produits que je ne connais pas et de nouvelles associations de saveurs! Et vous, quelles sont vos bonnes résolutions culinEsques? Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais... [Lire la suite]
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01 janvier 2007

Bonne Année 2007!!

BONNE ET HEUREUSE ANNEE A TOUTES ET TOUTES!!En espérant qu'elle verra tous vos souhaits se réaliser et que la santé sera bonne...Gros bisous à toutes et tous! Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes textes, mes photos ou mes recettes sans mentionner leur origine, car comme toute oeuvre originale, ce que j'écris sur ce blog est protégé par le droit d'auteur...Plus d'infos? Allez faire un tour ici pour en savoir plus sur... [Lire la suite]
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29 décembre 2006

Velouté d'asperges à la crème

Pour tout vous dire, je ne suis pas très fan des asperges... En fait je n'aime que les pointes...et le reste... bof bof! Cependant j'avais dans mon congélateur et ce, depuis un bail, un petit paquet d'aperges vertes... Il fallait bien en faire quelque chose... J'en avais déjà utilisées quelques une lors d'un repas que j'avais fait pour des amis (mais impossible de remettre la main sur le post en question!!): j'avais fait des petites asperges roulées en jambon de parme gratinées au parmesan, avec une sauce asperges délicieuse...... [Lire la suite]
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27 décembre 2006

Les livres de dedans la hotte du Gros Barbu...

Me revoici après les festivités de Noël!! Mes petits pots ont fait leur effet, les destinataires avaient l'air ravis, et d'après les retours que j'ai eus se sont bien régalés! Je viens ici vous montrer ce que le gros Barbu a mis dans mes petits chaussons au pied du sapin cette année... Les desserts de mon enfance de Lenôtre:Un livre très sympathique que j'adore déjà. Les recettes sont  simples mais pleines de saveurs! A tester d'urgence! Comme un chef, de Pierre Hermé:Celui même que j'avais commandé au Papa... [Lire la suite]
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25 décembre 2006

Joyeux Noël!

JOYEUX NOËL A TOUTES ET TOUS!J'espère que le Père Noël vous a gâtés!Gros bisous à vous qui me lisez tout au long de l'année!Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous demanderais de mettre un lien vers mon blog plutôt que de recopier mes textes, mes photos ou mes recettes sans mentionner leur origine, car comme toute oeuvre originale, ce que j'écris sur ce blog est protégé par le droit d'auteur...Plus d'infos? Allez faire un tour ici pour en savoir plus sur les droits d'auteur...Droit et Internet... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

Douceurs de Noël: Les abricots au chocolat

Comme promis, je vous note aujourd'hui une petite recette extrêmement simple, que vous pouvez encore faire aujourd'hui pour offrir ce soir ou demain! C'est très simple: Prenez des abricots secs et trempez-les dans du chocolat de couverture. Laissez cristalliser...C'est tout simple et c'est très bon! Joyeux réveillon de Noël à toutes et tous! Dans mon chaudron, il y a:Le livre qui m'a donné l'idée de cette recette, une vraie mine d'or! Mon texte vous plait? Super! Mes recettes aussi? Tant mieux! Mais je vous... [Lire la suite]
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23 décembre 2006

Douceurs de Noël: Les pâtes de fruits Passion

On continue dans la fabrique du Lutin avec les pâtes de fruits: je vous avais montré mes essais il y a quelques temps, et voilà la production de Noël... La recette est la même que celle donnée ici, mais cette fois-ci j'en ai fait à la framboise et aux fruits de la passion. Celles à la framboise ont plus de mal à prendre que celles à la passion, je ne sais pas bien pourquoi... Il me restera encore une sorte de douceurs à vous présenter demain, en attendant je vous montre ce que j'ai fait pour offrir mes petites douceurs de... [Lire la suite]
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