La P'tite cuisine

23 juin 2007

Le Sorbet Nectarine...

J'adore ma turbine... Vraiment, je ne regrette pas de l'avoir achetée... Je remercie encore Mercotte de m'avoir donné envie d'en avoir une moi aussi (il faut dire que ses recettes sont tellement appétissantes, et ses glaces... Mmm!)Il me restait des nectarines...

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4 mai 2007

Le Sorbet Kiwi que c'est une tuerie!

Ca y est, je repars dans le monde merveilleux des glaces et sorbets faits maison: la turbine reprend du service! Comme certain(e)s le savent, je suis allergique aux fruits, ils me donnent des démangeaisons dans le palais et la gorge et provoquent une...

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24 septembre 2006

Glace à la pistache qui fait pas tâche!

Recette de Mercotte : Crème anglaise + Pâte de pistache (30 g pour 500 ml) + Turbine = succulente glace à la pistache... Et dans un dessert composé ça donné ça... Recettes des autres douceurs du dessert composé dans un autre billet! Patience les goulu(e)s!!...

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1 septembre 2006

La glace au Caramel qu'elle est belle...

Après la fraise, le chocolat, la pêche et la noix de coco, voici venu notre nouvel ami le caramel... Miam miam! La recette: 1/2 l de lait6 jaunes d'oeufs70 gr de sucre semoule (j'en ai mis seulement 50 et cela suffisait largement)1 c à s de sucre vanillé...

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20 août 2006

Sorbet Coco Wooooo il est bôôôôô!!

Après le sorbet Chocolat Oh làlà et le Sorbet à la pêche Ouaich Ouaich, voici un nouveau venu sur la table des Lutins: la Sorbet Coco Woooooo il est bôôôôô!! On avait goûté les délicieux sorbets Coco Antillais à plusieurs reprises lors de la Foire de...

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7 août 2006

Sorbet à la Pêche Ouaich Ouaich!

Après le Sorbet Chocolat Oh làlà, voici le sorbet à la pêche Ouaich Ouaich! J'avais plein de pêches qui attendaient d'être mangées, et comme de toute façon mon allergie aux fruits m'empêche de les manger tels quels, je dois trouver mults astuces pour...

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4 août 2006

Sorbet au chocolat, Oh Là là!

Il fallait bien commencer à essayer les recettes de Pierre Hermé et de Christophe Felder ( Cf le Larousse du Chocolat du premier et Glaces et Desserts glacés du second, reçu pour ma fête des mères...) Voilà donc chose faite, j'ai fait en quelque sorte...

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5 mai 2006

Sorbet pamplemousse, coulis grenadine

J'avais 3 gros pamplemousses dont je ne savais que faire... Ils me regardaient tous les jours en me disant: "Mais quand est-ce que tu vas faire quelque chose de nous bon sang??!!" Vous inquiétez pas mes petits, pensais-je au fond de moi, bientôt votre...

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16 avril 2006

Sorbet à la fraise

Ma turbine a tourné une fois de plus (eh oui faut bien que je me fasse la main!! ), j'ai tenté cette fois ci de faire un sorbet à la fraise et ce fut une vraie réussite... Je dirais que la quantité était suffisante pour 4 personnes, mais goinffres et...

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3 avril 2006

Glace à la pistache

Je vous le disais, on ne m'arrête plus! Glace pistache cette fois! Très bonne, mais résolument pas le goût de glace à la pistache du commerce! Je pense qu'il faudrait rajouter quelque arôme pour retrouver le goût des glaces pistache en bac que l'on trouve...

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